海外网5月22日电 据朝中社报道，以饭为主食的朝鲜人民吃饭后爱喝的锅巴水近日被列入国家非物质文化遗产目录。味道独特、营养又高的朝鲜的民族饮料——锅巴水是便于在做饭时容易做的日常饮料。
报道称，米饭快熟了的时候用文火焖几分钟后，再加大火候，那么锅底的米被烤焦，变成栗色的锅巴。盛饭后在锅巴倒水烧一会儿，就能煮成香喷喷的锅巴水。
报道称，有的地方盛饭后倒入准备好的干净米糠水煮成，还有的地方利用洗米时产生的碎米等，做锅巴水的方法按地方有一定的差异。
责编：刘金鹏、海外编辑部
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