海外网1月17日电 据朝中社报道，在朝鲜，甲鱼料理是一种补品。自古以来，甲鱼既肉味鲜美又营养丰富，一直用作佳肴。
不久前，甲鱼料理被列入国家非物质文化遗产目录。甲鱼肉富含蛋白质、必需氨基酸、维生素等各种必需营养成分，对肝炎和高血压等疗效显著。甲鱼的血、甲和骨都是用度广泛的高丽药材。
另外，甲鱼血作为强壮补血剂，更以对体弱儿童有效而出名。现在，朝鲜玉流馆美食店用甲鱼肉专门制作各种料理。
报道称，甲鱼生拌、甲鱼汤、炖甲鱼、甲鱼粥、红烧甲鱼肉等料理给前来光顾的人们增添一份喜悦。
责编：刘金鹏、海外编辑部
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