朝鲜民族的传统菜肴——泡菜

2016-11-25 11:00:28来源:海外网
字号:

海外网11月25日电:据朝中社报道,现在正值朝鲜做泡菜的季节。泡菜竞赛日前在平壤举行。玉流馆、清流馆和苍光服务管理局等人民服务总局所属30多个单位前来参加。所有单位按照民族风俗泡制的朝鲜民族的传统菜肴——泡菜在此亮相。  

竞赛分设品尝泡全白菜和展示料理单元。切丝的萝卜、辣椒粉、蒜、生姜等基本作料和毛吓酱、明太鱼和梨等相掺拌且塞进白菜心中的泡全白菜,凝聚着参赛厨师们为使其保持真正味道付出的努力。在展示料理单元,厨师们推出了包泡菜、白菜加调料的泡菜、腌芥菜等。  保持泡菜独特的味道、颜色和香味,切菜和盛菜模样都出色的玉流馆、清流馆、平壤面屋和纹绣阁等多家单位获得了优秀评价。泡菜竞赛为使朝鲜家家户户做好祖传泡菜提供了良好平台。

责编:郭妍汐

  • 路过